Aperitive vegetariene, naturiste

<>p>><>strong><em>Pateu de linte

150 gr. linte                                                                

3-4 cartofi

2-3 catei usturoi

200 ml ulei masline

1/2 lingurita coriandru macinat

verdeata(marar, frunze morcov, patrunjel)

Lintea se fierbe in apa sarata, apoi se pune la scurs. Cartofii se fierb si se zdrobesc ca pentru piure. Lintea fiarta se da prin masina de tocat(sau robot), se amesteca cu cartofii zdrobiti, se adauga usturoiul, coriandrul si verdeata. Uleiul se adauga cate putin, in timp ce se amesteca pateul .

Pateu de nau

3 cartofi                                                                          images5.jpg

o ceapa

o cana naut

4-5 catei de usturoi

150 ml maioneza de soia

sare ayurvedica sau de mare, dupa gust

1/2 lingurita busuioc

1/2 lingurita boia ardei dulce

Nautul se fierbe si se zdrobeste in robot sau se da prin masina de tocat. Cartofii se fierb separat si se zdrobesc. Ceapa se toaca marunt si se caleste in apa. Se amesteca nautul cu cartofii, ceapa si restul ingredientelor.

Se mixeaza pana se obtine o pasta spumoasa.

Icre vegetariene

1/2 l apa

4 linguri gris

1 ceapa, potrivita ca marime

150 ml smantana de soia

1 lingurita suc de lamaie

sare de mare, dupa gust

Grisul se fierbe 4-5 minute, apoi se lasa la racit. Se amesteca cu celelalte ingrediente, folosind mixerul. Este necesar ca ceapa sa fie tocata foarte fin. Daca pasta obtinuta este prea tare se adauga putina apa inainte de a incorpora smantana.

Pateu de mazare verde                                        

500 gr. mazare verde(cruda)

50 gr. tofu

100 ml maioneza de soia

marar verde

sare de mare, dupa gust

Mazarea se fierbe, se pune intr-o strecuratoare pana se scurge bine de apa. Se mixeaza in blender impreuna cu celelalte ingrediente.

Pateu de spanac cu tofu

1 kg de spanac                                      images20.jpg                                 

150 gr. tofu

100 ml smantana

sare, dupa gust.

Spanacul se spala bine, se opareste in apa cu putina sare, apoi se pune la scurs intr-o strecuratoare. Dupa ce s-a scurs bine se toaca, apoi se amesteca cu tofu ras fin, smantana si sarea.

Incoming search terms: