« Traditii de Paste | Acasa | Chiftele de soia »

Sarmale vegetariene cu orez si ciuperci

Adaugat de: anandasante in 22 Apr | Retete Naturiste

-400 gr. orez

-2 morcovi

-3 cepe

-200 gr. ciuperci

-1 telina

-150 gr. carnat de soia(facultativ)

-50 ml ulei extravirgin

-2 linguri boia dulce

-1 legatura patrunjel verde

-1 legatura marar

-2 kg. varza

-500 ml bulion de casa

-sare dupa gust

Se toaca ceapa, se rad morcovii si telina, dupa care se inabusa in apa. Se adauga ciupercile, carnatul de soia,  boiaua, orezul spalat, patrunjelul, mararul si uleiul. Se potriveste de sare.

  Varza se opareste si se fac sarmalele. Sub sarmale putem aseza cimbru, marar, dafin.

  Se face un amestec de bulion de rosii cu apa si sare, care se toarna peste sarmale. Se fierb sarmalele si se servesc calde cu smantana de soia.

 Pantru infasurat sarmalele se poate folosi si frunza de vita de vie, sau frunza de tei ,sau frunza de stevie ( dupa preferinte).

Tags: sarmale vegetariene

Lin.kuri Sponsorizate